1．食材：伊面1份、虾半斤、韭黄30克、姜片3片、大蒜4瓣、葱1段、食用盐适量、食用油适量、清水适量。
2．锅烧开水放入伊面，煮三分钟。
3．把伊面捞出来，用凉水冲洗。
4．鲜虾洗干净，剪去脚，背切开去虾肠。
5．葱洗净切段。
6．锅放入油加热，炒一下大蒜出味。
7．把虾、葱、姜、伊面都放入锅中炒。
8．锅中加盐，耗油，糖，水进行翻炒。
9．水快没了以及虾变红后，把面盛出来装盘，就可以吃了。
