1．食材：铁棍山药1根、川粉1袋、盐0·5小勺、生抽1大勺、鲍汁蚝油1勺、小米辣2个、大蒜2瓣、小葱1根。
2．热锅加入少许植物油，油热后加入小米辣、蒜末爆香。
3．加入山药块翻炒片刻，加入清水。
4．加入盐、生抽调味，盖上盖子焖几分钟。
5．等山药软糯后加入鲍汁蚝油，加入川粉拌匀后，盖上盖子焖一分钟。
6．起锅前撒上葱花即可。
