虾饺的做法怎么做好吃 虾饺简单做法

1．主要食材：澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。

2．辅助食材：菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。

3．首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去掉，这样能把菠菜中的草酸去了，吃起来要好些。

4．鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些。

5．准备好葱和姜，要切碎。

6．明虾去皮切大段。

7．把这些准备好的都放入盆中加入盐。

8．再加入料酒。

9．加入盐。做肉之类的最好加入。

10．再加入食用油。

11．澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油，这样面就会很好，再让面醒会，就可以搓成条。

12．再切成小挤子。

13．取一个挤子放到面板上，用刀在挤子上一压就成了饺子皮了。

14．把调好的馅放在压好的皮上。

15．就像包饺子一样包起来。

16．在蒸锅放一张食用蒸纸，以免粘锅。

17．把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了。