1．食材：陈米80g，植物油10ml，水120ml。
2．上锅煮饭时在锅内加些植物油。
3．放入植物油时放入小半勺即可。
4．将洗好的陈米盖上锅盖静置几十分钟。
5．按正常的方法煮饭。
6．当米饭结块使减小火量。
7．使陈米的气味随油气蒸发而消失。
8．米饭成熟即可。
