知秀网 > 美食 > 正文

文蛤怎么做好吃 文蛤做法

文蛤怎么做好吃 文蛤做法

1.准备蒜苗 一颗,文蛤 600g,葱 一颗,蒜 五瓣,干辣椒 四五个,蚝油 适量,盐 适量,鸡精 适量,老抽 适量,豆瓣酱 一勺,花椒粉 适量,淀粉 适量,姜粉 适量。

2.用盐水泡几个小时。

3.冲洗干净。

4.葱,蒜,干辣椒一起放入热油中爆香。

5.再加入一勺豆瓣酱。

6.加入文蛤,放入蚝油,老抽,盐,姜粉,花椒粉,五香粉。

7.加入适量水,煮两分钟。最后勾水淀粉,撒入蒜苗,放点鸡精搅拌出锅。