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拌莴苣怎么拌好吃 怎么拌拌莴苣好吃

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1.把准备好的莴苣去掉外皮以后洗净,然后切成丝状备用,这里记得不要把莴苣的叶子扔掉,它可以食用,而且营养价值还特别高。

2.把莴苣丝放在开水里面焯烫一下,焯的时间不要太好焯好以后直接取出放在冷水里面。

3.把锅中放油加热到七成热时,就要把花椒放入炒出香气,然后把大蒜去皮切成蒜末一,再把干红辣椒制成段状一起放入到关火后的油中。

4.把冷却好的莴苣丝取出,去掉水分,然后把制好的调味油加入进去,再加入少量的盐和香油,调匀以后,清爽可口的拌莴苣就可以上桌食用了。