海带汤的做法大全家常 海带汤的家常做法

1．冬瓜海带汤 :

（1）海带、冬瓜、盐、鸡精。

（2）将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后。

（3）清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水。

（4）大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。

2．萝卜海带汤：

（1）萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐。

（2）白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。

（3）炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。

3．肉丝海带汤：

（1）海带丝，猪里脊肉、菠菜、盐、鸡精。

（2)把海带温水泡软，沥干水分；菠菜洗净切段。

（3）姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。

（4）汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝盐煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。