1．胡萝卜丝50g，干豆腐丝50g，菠菜100g，鸡蛋2个，紫菜1g，油适量，盐适量，葱花适量，淀粉适量，清水适量。
2．锅烧热，放入适量植物油。
3．加入葱花爆出香味。
4．加入胡萝卜丝翻炒至金黄色。
5．加入适量清水。
6．加入干豆腐丝。
7．加入焯过水的菠菜。
8．加入紫菜碎。
9．调入水淀粉。
10．打入鸡蛋液。
11．调入适量盐。
