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炖兔子肉怎么做好吃 炖兔子肉如何做好吃

炖兔子肉怎么做好吃 炖兔子肉如何做好吃

1.材料:兔肉8斤,酱油3两,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两,面酱一两,料酒适量;

2.将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用;

3.坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。烹料酒、酱油,把兔肉下锅,打汤,用旺火追打,开几开,用小火炖烂,出锅。连汤盛碗。