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家常最简单鸭脖的做法 制作红烧鸭脖的方法

家常最简单鸭脖的做法 制作红烧鸭脖的方法

1.主料:鸭脖2斤、啤酒1罐。

2.辅料:郫县豆瓣酱1大勺、葱适量、姜1块、老抽1勺、生抽2勺。

3.香料:香叶3片、八角3只、花椒10颗。

4.鸭脖剁成小块,加葱,姜汆水。

5.洗净浮沫待用。

6.热锅凉油,加葱,姜,香料,郫县豆瓣小火炒香。

7.加入鸭脖。

8.加老抽,生抽炒上色。

9.加入啤酒,白糖烧开

10.小火炖半小时,捞出里面所有的辅料,香料。

11.再大火将汤汁收浓稠就可以。

12.麻辣鲜香,红烧鸭脖就好了。