1．食材：小鲍鱼6个小蒜粒3个小米椒1个大葱15g鲍鱼汁、橄榄油少许。
2．小鲍鱼用勺子挖出肉肉来，洗去脏物。
3．洗净的鲍鱼肉翻个放在壳上。
4．葱、蒜、辣椒切成末，用少许橄榄油拌匀。
5．将调味料放在鲍鱼肉上。
6．蒸锅上汽后，蒸8－10分钟。
7．浇上鲍鱼汁或者蘸食即可。
