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口味唆螺窍门 口味唆螺怎么做

口味唆螺窍门 口味唆螺怎么做

1.主料:螺调料:辣椒,花椒,豆瓣酱。

2.先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味。

3.再放入田螺煸炒,最后用小火闷煮,使其入味,从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。

4.螺食疗作用:螺味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经;  具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效;治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。