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青菜饼的做法窍门 青菜饼的做法是什么

青菜饼的做法窍门 青菜饼的做法是什么

1.面粉100g,鸡蛋1个,青菜末少量,油适量,盐适量。

2.青菜少量切碎,鸡蛋打散。

3.面粉适量放大碗里,水龙头开小,慢慢接水,边用筷子搅拌,水稍多,打入鸡蛋搅拌均匀,将青菜末放入后调味静置片刻。

4.锅内无水,少许油,舀2勺糊放入锅中,摊平,待面部稍变透明后可晃动锅内面饼。

5.翻另一页慢火煎两面煎至金黄即可出锅食用。