1．配方。早稻磨成的米浆5000g、南瓜和萝卜1000g、辣椒600g、油适量。
2．在锡勺中添入少许米浆，浸没锡勺底部即可。
3．?添入米浆后，将菜馅夹到锡勺内，可多放一些。
4．放入菜馅后再添一层米浆，即可放入油锅中。
5．锡勺放入油锅中约1分钟，将油炸粿从锡勺中倒至锅中，再炸1分钟，美味小吃就出炉了。
