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沧州冬菜的做法和配方 沧州冬菜做法步骤

沧州冬菜的做法和配方 沧州冬菜做法步骤

1.配方。白菜1000g、大蒜瓣500g、盐适量。

2.大白菜洗净切成小块,天气晴朗晾晒2天,至略蔫。

3.大蒜剥好加入盐,用料理机把蒜和盐打成蒜泥。

4.把蒜泥和白菜搅拌均匀。

5.压实放到瓶中密封好。

6.20天左右打开罐子,放点香油好吃极了,白菜晒得有点干,下次晒得略微脱水即可。