1.钉螺煮制时间要稍微久一些,在锅中开大火煮30分钟左右才能煮熟,要是煮制时间过短,可能导致里面的细菌没有被完全杀死,食用之后对身体有害。
2.而在煮钉螺的时候,建议将尖部掰掉,方便入味,吃起来也容易一些。