1．首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
2．抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
3．清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
