知秀网 > 美食 > 正文

怎样挑选广东米粉好吃 挑选广东米粉方法

怎样挑选广东米粉好吃 挑选广东米粉方法

1.看包装。米粉外袋配料表上是否有写添加剂,无添加剂则是好的。

2.看外观。米粒本身是偏黄的,米粉也是如此。如果米粒中混入杂质,会影响到米粒的质量,也就会出现断粉的现象。购买时也可以看米粉的直径,若直径一致,则说明米粉的出粉率好,大米的品质高。像我们就只选用颗粒饱满的优质早稻米,严格剔除杂质,才能保证每根米粉都自然Q弹。

3.闻气味。米的比例大,米香味就足。