1．主料：大白菜四片。
2．辅料：葱适量、姜适量、淀粉适量、鲜鸡汁适量、水适量。
3．配料：醋适量、糖适量、生抽适量。
4．取一个小碗，加入两勺香醋。
5．加入一勺白糖，加入少许盐，加入一滴鲜鸡汁，加入一勺生抽，搅拌均匀备用。
6．炒锅倒油爆香葱姜。
7．把菜梗放入翻炒片刻。
8．把菜叶倒入炒匀。
9．加入调好的料汁炒匀。
10．白菜变软加入水淀粉勾芡关火。
