南瓜布丁怎么做？南瓜布丁的做法
2021-03-13 13:42:45
今天知秀网小编向大家推荐的是南瓜布丁，鸡蛋和南瓜都是很好的食材，非常适合给孕妈补充营养，聪明的孕妈都喜欢这样吃！赶紧试做一份尝一尝吧！
南瓜布丁
孕期
▲鸡蛋含有丰富的DHA及卵磷脂，能健脑益智，对宝宝的神经系统与身体发育有很大的好处。
材料：
鸡蛋3颗、南瓜150公克、鲜奶200公克。
做法：
1.将南瓜去皮切块，放入电锅中蒸熟后捣碎过筛。
2.鸡蛋和砂糖用打蛋器一起混合均匀（不需要打空气进去）。
3.放入南瓜泥、香草籽、鲜奶及鲜奶油搅拌均匀，再过筛一次。
4.南瓜布丁液倒入布丁盅里，盖上锡箔纸后再用叉子插出几个洞，放入架有蒸架的电锅中，外锅放1杯热水并按下电源，待电源跳起后即完成。
Point:
1.喜欢焦糖的妈咪，可以先在小煮锅中放入100公克的砂糖，小火融化后加入80c.c.的热水，再把煮好的焦糖淋在蒸好的布丁上，将更增添风味。
2.想要吃到更接近布丁的口感，可以酌量减少南瓜的分量至100公克。