小寒节气吃什么传统食物 小寒食用的传统食物

1．吃黄芽菜：在民俗的民间风俗中，故时西安地区喜爱在小寒节气日吃黄芽菜。黄芽菜又叫窝心大白菜，归属于白菜的一个种群，古代黄芽菜是北方地区温室大棚、南方地区露地栽培，秋种冬收的稀有珍贵新菜种。再加上古代的标准比较有限，因此 大家才会想到吃黄芽菜填补冬季蔬菜水果的贫乏。

2．吃糯米糕：俗话云：“小寒大寒没有风进入自寒”，在广州地区时兴小寒节气、小寒吃糯米糕散寒的风俗习惯。传统式的腊味糯米饭固定不动的食物除开檽米、咸肉、香肠和花生仁，也有在糯米糕中加上平菇、虾米音乐、瑶柱、香莱、叉烧肉、大鱿鱼这些。一般糯米糕全是在小寒节气、小寒早晨吃，可是因为要念书、工作，没有时间，因此 都改在晚上吃。

3．吃菜饭：古代的南京人对小寒节气尤其高度重视，可是伴随着時间的变化，如今早已渐渐地消除了。可是小寒节气吃菜饭的风俗习惯還是很时兴，贫寒人家或者困难时期，菜饭便是蔬菜给油盐煮米饭;标准好的，则佐以腊肉、腊肠、香肠、酱鸭丁，再剁上一些姜片粒与檽米一起煮的，十分香鲜爽口。

4．吃羊肉：民间故事“小寒节气吃羊肉，小寒吃萝卜”，小寒节气是一年中最严寒的情况下，而牛肉也是小寒节气中的一种时兴的传统食物。牛肉是湿热食材中性价比高最大的，既能御寒症，又可补身体。假如用牛肉天赋加点川芎、淮山药、红萝卜一起煮，吃起來不仅不容易容易上火，还能够微风徐徐活才冬季。