1．原料准备：牛筋面50克，花生米适量，香菜2颗，蒜蓉4瓣量，葱头2颗，生抽2勺，陈醋2勺，白醋1勺，食盐少量，香油少量，辣椒酱少量。
2．取适量的牛筋面，放在凉开水中泡30-50分钟，或者温开水泡30分钟。
3．泡好以后的牛筋面控干水，装在碟子里。
4．加入花生米和切丁的香菜，再加入蒜蓉和拍碎的葱头，加2勺生抽、2勺陈醋，再加1勺白醋，少量盐。
5．最后加半勺芝麻油，1点点辣椒酱，最后搅拌均匀即可。
