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芒果布丁家常做法 芒果布丁怎么做

芒果布丁家常做法 芒果布丁怎么做

1.用料:芒果500克、淡奶油100克、牛奶100克、鱼胶粉10克、砂糖60克。

2.首先芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块, 顶起皮来, 就很容易将果肉取出。

3.准备好所有的原材料备用。

4.将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用。

5.牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖, 搅拌均匀。

6.再将鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化。

7.熄火后放入大容器中摊凉后, 加入奶油搅拌均匀。

8.再将芒果泥倒入, 混合均匀。

9.将所有的混合物过筛。

10.倒入准备好的容器中。

11.放入冰箱中冷藏一个小时,拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。