如何做出咸香美味的猪肉炖粉条 怎么做猪肉炖粉条

1．配料：八角1颗、桂皮少许。

2．调料：料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克。

3．粉条提前用温水泡软。

4．五花肉洗干净，切成块。

5．锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。

6．京葱洗干净，切片。

7．八角、桂皮用清水泡洗干净。

8．蒜瓣去衣备用。

9．锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。

10．倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。

11．加入1勺老抽给肉上色。

12．然后加入白菜翻炒出水分。

13．可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖。

14．大火烧开转小火慢炖20分钟。

15．加入泡好的粉条再炖5分钟。

16．加入味精等调料，出锅。

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