鸽子汤怎么炖最营养给病人喝 炖鸽子汤最营养给病人喝的做法

1．食材：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

2．鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。

3．姜切片，枸杞洗净待用。

4．把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

5．约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

6．枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

7．盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。