1．鸡500g，糯米酒250g，姜10g，水适量。
2．鸡块切好备用。
3．姜切成末备用。
4．先把姜放在锅里慢火炒，不要炒太焦。
5．然后把鸡肉放在锅里炒5分钟。
6．然后放水，水可以根据个人的口味而定，如果喜欢酒浓一点的可以少放水。
7．倒入糯米酒，然后放在锅里炖1个小时。
8．出锅前加点盐调味。糯米酒煮鸡就完成了。
