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红豆水怎么煮 红豆水的煮法

红豆水怎么煮 红豆水的煮法

1.红豆1杯洗净,加入4~5杯冷水,浸泡约30分钟。

2.水不倒掉,煮到滚。水滚后关火,盖上锅盖焖煮15~30分钟,锅里的红豆约一半有破皮,一半没破,水呈半透明红褐色。

3.取尚未完全混浊的红豆水,特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。