麻辣小蝌蚪 怎么做麻辣小蝌蚪

1．材料：普通面粉200克、盐适量、麻辣椒适量。

2．准备一个装汤的大碗，漏勺，开水，家里有高汤那更好。

3．准备调料，在拿一个大碗往里面加入麻辣椒、核桃油、盐适量。

4．抓点面粉放大碗里，然后往装有面粉的大碗里放水，顺着一个方向调和。

5．把事先准备好的开水倒入锅中，等水翻泡泡，左手拿起漏勺，右手端起面糊的碗，往漏勺里倒，面糊就形成了小蝌蚪形状。

6．面糊倒完后，直接用漏勺捞起小蝌蚪放入事先备好的调料碗里，最后放高汤，开锅后即可食用了，麻辣小蝌蚪就做好了。