1．主料：剩米饭200克、火腿50克、胡萝卜20克、香葱1颗。
2．辅料：盐1小勺。
3．做法：
（1）食材备好。
（2）火腿、胡萝卜、香葱分别切成小颗粒。
（3）锅里到适量油烧热倒入香葱和胡萝卜颗粒先炒香。
（4）加入火腿颗粒翻炒均匀。
（5）加入少许盐炒匀。
（6）加入剩米饭，用铲子拍松散。
（7）翻炒均匀即可出锅。
