怎样做酱香荷包蛋呢 如何做酱香荷包蛋

1．食材：鸡蛋6个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、醋1勺、冰糖2克、熟白芝麻1克、小葱2根。

2．准备食材，鸡蛋的量可以根据需求增减。

3．6孔烤盘刷少许食用油预热，每个孔里磕入一枚鸡蛋，中火煎蛋。

4．煎至表面凝固时，翻面，再煎一分钟即可出锅，装盘备用。

5．起油锅，加入豆瓣酱煸炒。

6．再倒入酱油，小火翻炒均匀。

7．加入1小碗纯净水，再放入煎好的荷包蛋。

8．大火烧开后加入冰糖。

9．滴入醋，大火收汁至浓稠即可关火。

10．盛出装盘，撒上熟白芝麻，葱花，酱汁浓郁，美味至极的酱香荷包蛋就做好了。