1．不建议直接吃生麦片，以免导致胃肠负担加重、便秘、营养不易吸收等情况。一般情况下，建议吃煮熟的麦片，对人体更为有利。
2．生麦片一般是燕麦粒经过清理、脱壳、剥皮、软化、压片而成，虽保留了燕麦的营养，但质地坚硬、口感粗糙，且吸水性强，吃后会吸收肠道内的水分，很容易造成便秘。生麦片中含有丰富的碳水化合物、淀粉、纤维素，如果没有煮软，会对肠胃造成较大负担，并且其中的淀粉没有被热水糊化，直接生吃难以消化吸收。
