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怎样挑选好吃的石斑鱼 石斑鱼的挑选方法

怎样挑选好吃的石斑鱼 石斑鱼的挑选方法

1.我们在购买石斑鱼的时候,最好是选择鱼身肥厚有弹性者,这样的石斑鱼是比较好的。

2.另外在挑选石斑鱼的时候应该以鱼皮有光泽、鱼鳞无脱落、鱼眼不混浊、鱼肉紧密、鱼腹肥大等的为佳,这样的石斑鱼是比较优质的。

3.选择石斑鱼的时候无需大条,鱼身大概长30厘米左右,至于急冻的新鲜石斑鱼则以鱼身完整、鱼体鲜艳为佳。

4.要注意,不够新鲜的石斑鱼非常容易辨认,鱼体颜色会明显减退,这样的石斑鱼我们不能进行购买。