1.主料:小葱1把、生抽2勺、蒸鱼豉油2勺、白砂糖1勺、猪油适量。
2.把小葱洗净,把葱段和葱白切开,分别放置。
3.热锅放入猪油,升温后,把葱白先放入炸制。
4.熬制葱白变软后,把沥干的葱段放入炸制片刻,蒸发掉水分。
5.然后把生抽,蒸鱼豉油倒入锅中沸煮下,激出香味来。
6.把白砂糖再倒入锅中,用锅铲快速划动,让糖融化。
7.调小火慢慢熬下就关火,等晾凉就可以装罐中了。