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孜然和胡椒有什么区别 如何区别孜然和胡椒

孜然和胡椒有什么区别 如何区别孜然和胡椒

1.孜然和胡椒气味不同,孜然和胡椒香都是常见的调味佐料,两者在气味上完全不一样,孜然闻起来香,稍略有些呛鼻。胡椒粉比较呛鼻,闻香不足,还带有一点辛辣味在里面,只需闻香就可以分辨两者。

2.孜然和胡椒味道不同,孜然味道香而不辣、胡椒味道不香,还比较辛辣。两者的调味风格完全不一样,孜然做出来的菜香浓可口,而胡椒做不出的菜,香味不及孜然。

3.孜然和胡椒味功用不同,孜然多用于烧烤或者炒、炸菜品上,而胡椒的功用性更强。胡椒可以用来炒菜、汤、烧烤、炸菜、卤菜等多方面,孜然在功能性上不及胡椒。