1.秧草是豆科、苜蓿属的1-2年生草本植物,还叫做金花菜、三叶菜、南苜蓿、草头等。
2.秧草的茎部平卧或倾斜,长有三出复叶,叶色为浓绿色,总状花序,腋生,每花序中有黄色小花2-6朵,花冠呈蝶形,荚果呈螺旋形,有钩状刺,种子呈肾形,颜色为黄褐色。秧草性喜冷凉的气候,耐寒性强,耐旱性强,抗病虫害能力强。