1．把山药洗净，切片；
2．锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，漓干水分；
3．锅中放少许油烧热，下葱花炒香；
4．加入山药片稍炒；
5．加入盐，白糖，少许高汤（或鸡精+水）；
6．盖上锅盖中火焖煮1分钟；
7．起锅装盘即可。
