1．准备面粉100克，鸡蛋两个，小葱一颗，黑芝麻一勺，椒盐，白胡椒粉。
2．把面粉，鸡蛋，黑芝麻，小葱碎放在一起。
3．先少加一点水混合搅拌成粘稠状。
4．再慢慢的分次加水，搅拌成稀糊状，这样操作没有面粉颗粒，比较顺滑，最后放椒盐，白胡椒粉调味。
5．不粘锅中刷一点油，倒入适量面糊，转动锅具，摊成饼。
6．面糊凝固后刷油翻面，两面上色后铲出来。
7．按照此方法依次操作完成。
8．此鸡蛋饼可卷菜，可蘸蒜汁，怎么吃都好吃。
