1.将大蒜外皮略微剥去备用。将一锅水煮沸,加入一勺食盐,放入大蒜浸渍20分钟。捞出沥干备用。
2.将锅里放入一大勺红糖、三杯白醋、一杯水、食盐一勺、酱油一勺,大火煮沸烧开。
3.将大蒜放入容器中,倒入煮好的糖醋汁,放入冰箱冷藏两个月。