1．主料：山药400g。
2．辅料：瘦肉100g、枸杞50g。
3．山药、枸杞洗净。
4．山药去皮切片，肉切丝。
5．热锅冷油下山药片翻炒。
6．加一碗水稍煮，下肉丝。
7．待锅内水开，下枸杞稍煮，调入适量盐和味精。
