1．准备用料。鸡蛋、牛奶、油、白糖、低粉、淀粉、柠檬汁、白糖。
2．奶、糖、油、搅拌乳化。
3．筛入低粉和淀粉，拌匀。
4．加入蛋黄拌匀至有光泽。
5．蛋白加糖打发至较软的小尖钩就行。
6．蛋白和蛋黄液轻柔拌匀，140度预热，27分钟即可。
