1．鸡蛋5个、适量土豆淀粉，1勺白糖、适量芝麻。
2．鸡蛋5个打散，土豆淀粉加水泡透后倒入鸡蛋中。
3．油锅烧热后倒入鸡蛋液，摊成蛋饼。
4．蛋饼切成菱形，两成油温下锅炸至外表金黄捞出。
5．油热后放1勺白糖，熬变色后倒入鸡蛋，撒上适量芝麻即可
