1．主料：毛豆适量。
2．辅料：花椒适量、生姜适量、大料适量、香叶适量、干辣椒适量。
3．配料：盐适量。
4．准备好原料备用。
5．毛豆剪去两头。
6．剪好的毛豆备用。
7．将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。
8．洗干净的豆子放入锅内。
9．加入足量的凉水，放入姜、八角、花椒、干辣椒、盐。
10．大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。
11．装盘即可食用。
