1．主料：鸭蛋30只。
2．辅料：皮蛋粉适量、茶叶适量、盐适量。
3．准备好原料。
4．新鲜鸭蛋洗净沥干水份。
5．皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。
6．取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊。
7．裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。
8．扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好。
9．过20天左右就可以吃了。
