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蒸蛋羹的做法 蒸蛋羹如何做

蒸蛋羹的做法 蒸蛋羹如何做

1.食材:鸡蛋一个(69g),温水120g,盐少许,生抽少许,香油少许,葱花少许。

2.准备好鸡蛋和温水120g,鸡蛋去皮后60g,这时可以锅中放适量水烧开。

3.鸡蛋打入容器中,放入适量盐和温水打散。

4.用过滤网过滤一遍,滤去浮沫。

5.过滤好的蛋液蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。

6.等我们做好,水差不多也开了,水开后放入.中小火蒸10分钟左右。

7.小勺里倒入少许生抽和香油,淋入蒸好的鸡蛋羹中。

8.撒少许葱花装饰即可。