1．毛豆仁200克，水10克，丝瓜10克，醋10克，蒜10克，盐10克，红辣椒10克，酱油10克。
2．热锅倒油，放入蒜末和干辣椒爆香；
3．放入洗净的毛豆仁，大火翻炒2分钟；
4．放入切好的丝瓜块，继续翻炒；
5．倒入一汤匙蚝油，适量盐，一点点白糖，大火将丝瓜炒至变色；
6．倒入小半碗水焖煮至丝瓜变软；
7．出锅前可以淋上半汤匙麻油。
