1．主料：豇豆400克。
2．辅料：食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽少许、香油适量、芝麻酱适量。
3．豆角洗净切断儿。
4．锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用。
5．蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中。
6．麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀。
7．把调好的麻酱倒入豆角上面即可。
