1．先把芋苗一根根分开，然后撕去表面的皮。
2．用水清洗干净，再用刀裂成小条。
3．然后放到太阳地下暴晒一天。
4．拿回来用剪刀剪成一段段。
5．放到干净的盘子里，撒适量的盐抓捏入味。
6．然后放到坛子里加2勺梅子醋进去，没有酸梅醋可加其它醋。
7．盖上盖子腌制2天左右即可。
