1.原料:杏、白糖、冰糖、清水、白醋。
2.杏准备好,洗净。
3.去核切小块。
4.放入白糖。
5.倒入盆里面搅拌均匀之后腌制一个小时左右,直至出汤为止。
6.腌制好了之后,用手捏的稍微碎一点,然后煮锅倒入水和腌制好的杏,放入白醋开大火煮制,开锅之后转小火并放入冰糖,慢慢熬,中途要不停的搅拌,防止糊锅,直至变得粘稠,大概是40--50分钟左右。
7.熬制好了之后关火,放凉即可。