1．主料：猪瘦肉300g。
2．辅料：烤肉酱适量、白芝麻适量
3．瘦肉切成小条，去除上面的白筋。
4．打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀。
5．加入自制的烤肉酱抓匀。
6．盖上保鲜膜，腌制十小时以上。
7．第二天了，洗好竹签。
8．肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。
9．取出再刷一次烤肉酱。
10．再次放入烤箱，烤五分钟即可。
