1．材料，山楂适量，白糖适量。
2．将山楂逐个洗净晾干。用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。
3．将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。
4．倒入锅中，开小火加热。
5．倒入白砂糖。
6．小火，不停地搅拌，直至浓稠。
7．要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候，关火。
8．倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度。
9．室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多。
